06 Lug Acciughe con tartufo. Gusto straordinario per un pesce piccolo piccolo

Che un pesciolino così piccolo come l’acciuga si sia già preso la sua rivincita con le sue proprietà nutrizionali e’ ormai noto. L’acciuga (o alice) è un alimento ricco di proteine di ottima qualità e praticamente privo di carboidrati. Ha un contenuto di minerali molto elevato, soprattutto selenio e calcio; il primo è molto importante per la tiroide e aiuta contro le malattie cardiovascolari, il secondo è essenziale per la salute delle ossa e contro l’ipertensione. Se aggiungiamo l’apporto di acidi grassi omega 3, noti per la l’azione di riduzione del colesterolo LDL, possiamo convenire che l’acciuga sia un vero dono del mare.

Noi l’abbiamo fatto incontrare con il re della terra, il nostro pregiatissimo tartufo nero, per creare un alimento dalle salutari proprietà nutritive unito al gusto straordinario che solo il tartufo può regalare ad un alimento già buono in partenza. Quando terra e mare si incontrano può nascere solo qualcosa di gustosissimo e indimenticabile; noi ce ne siamo innamorati appena provate sopra un crostino di pane per l’aperitivo del pomeriggio.

Come caratteristica di tutti i nostri prodotti, acquistabili presso i ristoranti oppure online con spedizione in tutto il mondo, selezioniamo solo ingredienti di qualità senza aggiungere altro. Per i filetti di acciughe al tartufo utilizziamo filetti selezionati e tartufo estivo italiano (Tuber Aestivum Vitt.). In più solo aroma, sale e olio di oliva.

Acquistate i filetti di acciughe al tartufo direttamente sul nostro store ufficiale e gustatele così come sono, su crostini di pane oppure come ingrediente ad esempio per primi al pesce, in cui il tartufo compirà la sua straordinaria magia trasformando pranzi e cene in esperienze da ripetere alla prima occasione.

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