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Tartufi&Friends
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L’idea di fondare la Confraternita del Tartufo nacque durante le riprese di un film, La Califfa, con protagonista la bella Romy Schneider girato dal regista e scrittore Alberto Bevilacqua, quando Ugo Tognazzi pensò bene di assaggiare gli amati e pregiati tartufi, neri. Poco dopo nacque...

Il nostro amato tartufo è stato sempre in grado di far perdere i sensi… persino di tentare chi alle tentazioni deve sempre resistere! Nel 500 anche le suore perdevano la testa per i tartufi. La scrittrice Giovanna Casagrande ha scovato negli archivi di un convento una...

Anche e soprattutto durante la stagione del tartufo bianco i nostri ristoranti sono pronti a riservare alla vostra azienda le migliori attenzioni per l'organizzazione di pranzi e cene aziendali. Contattate i nostri store e lasciatevi deliziare. [vc_row] [vc_column width='1/4'] [button size='' style='' text='Roma' icon='' icon_color='' link='https://www.tartufiandfriends.it/ristorante-roma/' target='_blank' color=''...

Per il tartufo nero il diritto di cava, per secoli, è stato invece delle comunità che abitano il territorio. Con tantissime distinzioni o eccezioni. In ogni caso già nel 1400 i tartufi divennero preziosi: per smerciarli fuori dal territorio bisognava pagare dazio. Le tartufaie venivano affittate...

Il tartufo estivo è chiamato Scorzone Estivo o Tartufo d’Estate (Tuber aestivum Vittadini), e possiede una scorza grossolanamente verrucosa di colore nero, con verruche grandi piramidate, e polpa con un colore che va dal giallastro al bronzeo, con venature chiare e numerose, arborescenti, che scompaiono nella...