Te la cavi in cucina ma vuoi imparare a stupire familiari e amici con meravigliose ricette a base di tartufo, oppure non sei molto esperto ma vuoi iniziare con scintille e fuochi d’artificio: allora non perderti la prossima cooking class di Tartufi & Friends, per...
Bhè, in realtà non proprio. Ma è ancora abbastanza presto per aver tutto il tempo di assaporare quello che può essere definito il diamante dei boschi, così raro e prezioso: il tartufo bianco d’Alba! La sua raccolta parte da Settembre/Ottobre e arriva fino a Dicembre/Gennaio, ed...
Chef Mauri: "Ho creato il nuovo menu basandomi su un forte contrasto tra gusti, sapori e consistenze. Fichi, funghi e trevisana, prodotti di stagione, sono i protagonisti di questo cambiamento, che hanno dato vita ad abbinamenti nuovi, sempre in linea con la filosofia di Tartufi&Friends e...
Le spiagge paradisiache, il fascino del deserto, lo shopping raffinato, gli hotel di lusso e una moltitudine di attrazioni: ecco cosa offre una vacanza a Dubai. Una destinazione unica che regalerà un'esperienza davvero indimenticabile. A settembre inizia il periodo migliore per visitare questa splendida città,...
I prossimi trend della moda Primavera Estate 2019 nella più attesa anticipazione dell’anno. Naturalmente stiamo parlando della Milano Fashion Week che quest’anno si terrà dal 18 al 24 settembre. La città si riempirà di modelle, stilisti, influencer, per i sette giorni più glamour dell’anno! Accanto a...
Spesso siamo portati a pensare a Settembre come un mese “grigio”, che ci accoglie un po' mesto quasi alla fine dell’estate e, nella maggior parte dei casi, a vacanze terminate. Quest’anno noi di Tartufi & Friends abbiamo provato a rendere il primo mese autunnale gustoso...
Abbiamo già avuto modo di fare alcune domande a Claudia Luffarelli, la direttrice di Tartufi & Friends Roma, oggi conosciamo più da vicino Tonino Lanzi, direttore di Milano. Ci saranno differenze di punti di vista da Roma a Milano? E sul modo di percepire il...
Avete imparato ormai ad apprezzare un piatto al tartufo preparato con sapienza e maestria. Sapete riconoscere ed apprezzare gli ingredienti ed i loro accostamenti migliori. Siete inguaribili amanti del tartufo. Ma siete davvero sicuri di conoscere tutti i segreti della preparazione di ricette così eccezionali? Da oggi...
Il food pairing è una delle tendenze più innovative degli ultimi anni, nata forse di pari passo con l’attenzione (per fortuna!) alla qualità dei prodotti e con una maggiore consapevolezza degli utenti verso il mondo della ristorazione d’eccellenza. Consiste nell’associazione di più alimenti a seconda della...
Dall'accoglienza all'accostamento dei vini con i piatti, dall'organizzazione degli eventi ad essere in prima linea nelle situazioni quotidiane. Dirigere un ristorante con così alti standard come un ristorante Tartufi & Friends non è semplice, ma regala grandi soddisfazioni. Oggi conosciamo più da vicino il direttore...
