Tartufi and Friends | Restaurant Mailand
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Tartufi&Friends @Mailand
Anderthalb Jahre nach der Eröffnung des Hotspots in Rom haben Alberto und Angelo Sermoneta ihre zweite Trüffel-Lounge lanciert: Tartufi&Friends in der einmaligen Umgebung des Palazzo Serbelloni, Corso Venezia 18, in Mailand. Die Mailänder Location verfügt über 250 m2, die ganz dem König aller Pilze gewidmet sind – stets kombiniert mit anderen italienischen Gourmet-Variationen im Zeichen kulinarischer Raffinesse.

Der Chef de Cuisine @Mailand
•Andrea Asoli•
Andrea Asoli ist aufgrund seines Jahrgangs 1990 zwar noch relativ jung, hat jedoch in kürzester Zeit bereits eine beeindruckende Auslandserfahrung sammeln können.
In seinem Lebenslauf findet man das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Met Restaurant in Venedig, das Venissa in Mazzorbo, wo er gemeinsam mit Kollegen einen Michelin-Stern verdient hat, sowie das Rubacuori in Mailand, das Restaurant des berühmten Chateau Monfort.
Die Küche Asolis legt Wert auf Tradition – gepaart mit der Kunst des Experimentierens und dem Wissen des Kombinierens von antiken und neuen Zutaten und Aromen.
“Contaminazione” (Kontamination) ist sein Motto: Der Chef de Cuisine vermischt mit geschicktem Können -und niemals banal- römische Traditionen, Einflüsse aus Venetien und Venedig -also auch orientalische- mit Mailänder Erfahrungen.
MENU

Menue @Mailand
Unsere Speisekarte ist von den großen Klassikern der lombardisch-piemontesischen Küche inspiriert.   Messergeklopftes Rohfleisch, Spiegelei, Tagliolini in Buttersauce, Käsefondue sind vermutlich die besten Beispiele dafür, wie Trüffeln den Gaumen entzücken können. Aufgrund Mailands kosmopolitischer Berufung haben wir uns auch innovative Rezepte mit modernen, zum Trüffel passsenden Kochtechniken ausgedacht.

Tartufi&Friends Mailand

Corso Venezia, 18  – 20121 Mailand (MI) – Italien

 info@tartufiandfriends.it

 +39 02 76 39 40 31

Geöffnet:

Montag-Sonntag → 11:00 am-12:00 pm

Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

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