Da gustare su crostini di pane imburrato e blinis o come guarnizione a formaggi, fois gras, salumi, carpacci, carni, tartare di pesce e di carne, uova, paste e risotti, fondute di formaggio, vellutate di verdure e ricette a base di patate.
Ingredienti: succo di tartufo nero 50% (Tuber melanosporum, acqua, sale), acqua, nero di seppia, addensante: E401, sale, aroma, acidificante: E330.
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