Tartufi and Friends | 米兰餐厅
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Tartufi&Friends @米兰
在罗马餐厅开业一年半之后,Alberto 先生和 Angelo Sermoneta先生开设了他们第二个Tartufi&Friends餐厅,这次选在米兰,Corso Venezia 18 ,久负盛名的Palazzo Serbelloni宫就在附近。米兰餐厅250平方米,致力打造名贵松露世界,通过与意大利卓越美食的结合,奉献出不同的口味,永远代表着烹饪的最高境界。

主厨@米兰
•Andrea Asoli•
安德烈·阿索利(Andrea Asoli)作为一名九零 后,十分年轻,但他在极短的时间内就在国外积 累了令人啧啧称赞的丰富经验。
在阿索利的履历中不乏世界闻名的餐厅,除了威 尼斯的大都会(MET)米其林星级餐厅、和平岛 (Marzobbo)的威尼莎餐厅(Venissa),也是 在那里阿索利和他的同事们一起获得了米其林之 星,还有米兰享有盛名的蒙福特城堡(Chateau Monfort)中的怦然心动(Rubacuori)餐厅。
阿索利的美食在尊重传统的同时,又敢于尝试并 深谙如何将创新的与传统的食材和风味相结合。
“兼容并蓄”是阿索利的口号:主厨以巧妙而不 落俗套的方式融合了罗马的美食传统、威尼托和 威尼斯的风味、米兰口味以及东方味道。
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菜单@米兰
我们菜单的灵感源自传统经典的伦巴帝- 皮埃蒙特烹饪。 用刀剁碎的生肉,煎鸡蛋,黄油细宽面条,芝士火锅,这些也许就是让松露香味四溢令人惊叹的最好例证。城市大都会化,我们通过现代烹饪技术与珍贵块茎的结合不断推出最具创新性的食谱。

Tartufi&Friends Milano

Corso Venezia, 18  – 20121 Milano (MI)

 info@tartufiandfriends.it

 +39 02 76 39 40 31

营业时间

全天→ 11:00 am-12:00 pm

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