08 Aug 最好的松露佳肴
松露已经成为皮埃蒙特美食不可分割的一部分，这和萨沃亚的厨师们密不可分（烹调黑松露是他们的拿手）。在上个世纪 大块菌就已经扬名世界，征服了整个地球上的每个角落的餐桌。 丰富多样性以及提升菜肴口味的独特功能，让这个生长在地下的菌类植物成为特殊的食材。其实就十克这么一点点的数量，就足以让一盘菜成为美味佳肴。 基于松露丰富多样和提升菜肴口味的特性，诞生了很多不同的食谱，即便这些食谱并非为松露量身定做。关于充分享用白松露的一些建议：生吃，用松露刨刀将松露刨于中性口味的饭菜中，直接感受松露香美，醇厚和浓烈的味道。生肉泥，煎鸡蛋，白松露tajarin面，奶酪火锅，这些也是让松露醇香四溢的最佳搭配。...
08 Aug 迪拜和法兰克福新开业的餐厅
引领高档餐饮业的Sermoneta集团将目光瞄准在我们当地最名贵的产品之一：松露，并因此大获成功。2016年对集团来说是强劲增长的一年，按计划要在迪拜和法兰克福新开两家Tartufi&Friends餐厅，目的是让国外也认识了解在世界上作为意大利精致象征的松露。...