fbpx
Tartufi&Friends
-1
archive,paged,author,author-jump,author-3,paged-14,author-paged-14,theme-bridge,bridge-core-2.7.4,woocommerce-no-js,yith-wapo-frontend,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,qode-title-hidden,vss_responsive_adv,vss_width_768,footer_responsive_adv,columns-3,qode-theme-ver-25.9,qode-theme-bridge,qode-wpml-enabled,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive

当享用松露这样的主角级美食时,任何与之搭配的菜品和饮品皆应经过精挑慎选,拥有能够衬托主角的特质。 例如葡萄酒与松露的搭配,白松露与黑松露口感鲜明、细腻且极具穿透力,伴随灌木湿土乃至榛子芬芳,扑鼻而来的“气泡感”气息尤为特别。出于这一芳香“天赋”,松露与葡萄酒的搭配并非易事。由于葡萄酒也拥有鲜明浓烈的口感与气味,若不经过精心考量,可能会与松露的香味互相抵消。 当然,困难成就伟大,只需找到正确的搭配方式,这一组合将带来无可匹敌、宛若爱情般炽热的感官体验。 遵循以下建议,您就能找到能与松露完美搭配的葡萄酒: - 避免香味浓烈的葡萄酒 - 避免过酸的葡萄酒 - 选择木桶陈酿的葡萄酒时,应避免拥有浓厚香草气息的品种 我们的餐厅为您奉上堪称与松露“天生一对”的精选葡萄酒,请别忘了听从专业侍酒师的建议,找到与所选佳肴相辅相成的完美葡萄酒。 [button size='' style='' text='浏览葡萄酒单' icon='' icon_color='' link='https://www.tartufiandfriends.it/wp-content/uploads/2016/11/menu-vino_LONDRA.pdf' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

若不假思索,我们很容易认为味觉是评鉴美食的唯一感官。这一观点忽略了心理状态与所处环境所产生的影响(例如场合、心情等),可谓大谬不然。 在复杂的美食评鉴过程中,嗅觉与视觉(在有些文化中甚至触觉)起着同样重要的作用,能令品尝卓绝佳肴变成一种享受。具有香脆特色的佳肴更需调动五感品味。 正因如此,在准备餐厅菜品时,Tartufi & Friends 始终以调动五感为宗旨!一切巧思只为能奉上完整多元的极致感官体验! 光临 Tartufi & Friends,畅享五感盛宴!世间美“感”,汇聚于此! [button size='' style='' text='即刻预订' icon='' icon_color='' link='https://www.tartufiandfriends.it/zh-hans/#prenota-un-tavolo' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

人体五感中,需同时调动三感,才可体会、评价松露的品质,这一事实再度证明了我们所使用的主要食材的天然独一性。视觉、触觉与嗅觉缺一不可。 首先,需将松露处理干净,以免残余泥土遮蔽其表面的瑕疵。出于美观需要,松露的完整度不可或缺。当然,完美无缺的松露保存时间也更长。 松露的质地应肥美紧实,同时具有轻微弹性。松露的香气仅在成熟时才会释放,由一系列简单纯粹的气息构成,浓度与广度不定。毋庸置疑,香气是松露的最大特色。在众多香气中,可辨识出酵素、蘑菇、蜂蜜、干草、大蒜与香料的气息。...

黑松露的时节全面回归,作为我们一年四季竭尽全力为您呈现的主题食材,这并非秘密。 然而,鲜为人知的是,黑松露通常在烹饪过程中被加入菜肴之中,从而实现各种滋味的完美融合。为了能更好地品味如此奇妙、唯一的食材,搭配对味的葡萄酒至关重要。 为此,我们精心准备了多款甄选葡萄酒,为各种情境、各款佳肴找到完美伴侣。黑松露头盘(通常与中等厚度葡萄酒搭配)需佐以口感更为饱满的葡萄酒,而肉类二道则应配以具有结构感的陈年葡萄酒。佐餐葡萄酒应具备气质优雅、香气馥郁的特点。 建议您尝试我们的特色葡萄酒,例如 Antinori Tignanello Magnum 葡萄酒,其口感充实、紧密且浓郁,同时后味持久,呈现巧克力、咖啡与柑橘类果酱芬芳。天娜葡萄园(Tignanello)的葡萄丹宁酸度极优,与木桶丹宁酸完美融合,成就饱满、细腻且优雅的口感。 此外,Ornellaia、Prunotto Barolo Bussia、Antinori Solaia 葡萄酒亦是佐餐佳选。 [button size='' style='' text='浏览葡萄酒单' icon='' icon_color='' link='https://www.tartufiandfriends.it/wp-content/uploads/2016/11/menu-vino_LONDRA.pdf' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

Tartufi & Friends 全体员工祝您复活节快乐,畅享无限欢乐与无尽美味! 我们将于复活节与复活节星期一照常营业,为您奉上顶级创意美味,共庆欢乐祥和的美好时刻。 机不可失,敬请及时订座! [button size='' style='' text='即刻预订所有餐厅' icon='' icon_color='' link='https://www.tartufiandfriends.it/zh-hans/#prenota-un-tavolo' target='_self' color='' hover_color='' border_color='' hover_border_color='' background_color='' hover_background_color='' font_style='' font_weight='' text_align='' margin='']...

We know it well: truffle makes all dishes very very special, and we know that it's impossible to resist it it meets eggs or our home-made tagliolini, but truffle is the undisputed king of the kitchen in every hour, so that even during happy hour it becomes...

Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping
0